Lead Sous Chef

Silver Moon Sentosa · 📍 Pandeglang, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Silver Moon Sentosa, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Pandeglang, Banten, sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreativitas dalam menciptakan hidangan baru, dan kemampuan untuk mengelola tim koki.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu restoran kami dan meningkatkan standar kualitas makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan insentif yang menarik bagi profesional yang berdedikasi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan untuk restoran.
  • Memimpin dan mengelola tim koki.
  • Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dalam hidangan.
  • Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kebersihan dan kesiapan peralatan dapur.
  • Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dapur.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationCulinary SkillsTeam ManagementFood SafetyMenu Development
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait